Состав: 2 куриные грудки (всего около 500 г мяса), 3 ст. л. белого сухого вина, 2 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала, 1 ст. л. соевого соуса, 1/2 ч. л. сахара, 75 г миндаля, 1 яйцо, масло для фритюра.   

Приготовление:  Нарежьте вымытое и обсушенное бумажной салфеткой куриное филе на полоски размером приблизительно 7 на 2,5 см. Смешайте вино с соевым соусом и 1 ст. л. крахмала. Добавьте к маринаду сахар. Положите куриные полоски в приготовленный маринад и хорошенько их в нем обваляйте. Накройте посуду с курицей кулинарной пленкой и поставьте на 1 час в холодильник.  

Измельчите миндаль в бленкере или кофемолке. Смешайте крахмал, который остался, с молотым миндалем. В отдельной посуде слегка взбейте яйцо. Сначала макайте кусочки курицы в сбитое яйцо, а затем обмокайте в миндальной смеси. 

Жарьте во фритюре по 3 минуты до образования золотистой корочки. Готовые кусочки выкладывайте на бумажное полотенце. Подавайте к столу в горячем виде с рисом и кисло-сладким китайским соусом.

Приготовление: Очищенные креветки жарим 2-3 минуты на масле "Стожар Подсолнечно-Оливковый Микс". Варим брюссельскую капусту в соленой воде с лимонным соком 5 минут. Готовые креветки и капусту выкладываем в посуду на листья салата, добавляем нарезанные помидоры, перец, лук. Все смешиваем, заправляем маслом "Стожар Подсолнечно-Оливковый Микс" и соком лимона.

Состав: 0,5 кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (60 г) 5% уксуса (лучше яблочный) пол стакана (120 г) масла, 2-3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 чайная ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листка, укроп по желанию. 

Приготовление: Грибы вымыть. Если они большие, порезать на половинки или четвертушки. Чеснок выдавить под прессом. 

Сложить все ингредиенты в глубокую сковороду, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После кипения огонь уменьшить и продолжать варить 5 минут. 

Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Приготовление: На 1 кг тертой (моркови, лука, капусты или их смеси) 3 столовых ложки сахара, 4-5 столовых ложки уксуса, пол стакана масла, 1 чайная ложка черного молотого перца, 1 чайная ложка соли, 1 большая головка чеснока, выдавленного из чесночницы, щепка кориандра. Все перемешать.

Приготовление: Зелень вымыть, мелко нарезать, посолить и заправить маслом. Хорошо намазать этот салат на нарезанный хлеб. Листки редиски – 200 г. Чеснок (зелень) – 100 г, масло и соль – на вкус.

Приготовление: Сварить и натереть на терке три небольшие луковицы, добавить яблоко, также натертое, зеленый лук, заправить на вкус маслом, сахаром, солью, лимонной кислотой или лимонным соком. Подавать, украшая зеленью или консервированными фруктами.

Состав: 1,5 стакана муки (210-240г), 3,5 стакана молока (875г), 4 ч. ложки сахара, 1 яйцо, 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки соды, 3~8 ст. ложек масла.  

Приготовление: Яйца, соль, сахар хорошо размешать. (Для приготовления теста нужно пользоваться деревянной ложкой).  

Добавить 1/2 стакана муки с содой и налить масла. Тщательным образом размешать. Тесто должно выйти густым, но легко перемешиваться ложкой.  

Долить 2/3 стаканы молока и опять хорошо размешать. Тесто должно литься, но не как вода, а как жидкая сметана.   

Выполнить эти действия еще дважды: 1/2 стакана муки, размешать, 2/3 стакана молока, размешать, и опять - 1/2 стакана муки, размешать, 2/3 стакана молока, размешать. После этого нужно разбавлять тесто молоком к нужной консистенции. Для тонких блинов нужно прибавить от 1 до 1,5 стаканов молока. Сковороду (лучше с низкими бортами) прогреть, прибавить немного масла, чтобы сковорода была вся смазана, но масло не растеклось лужей.

Тесто наливать на сковороду, наклоняя ее так, чтобы тесто растекалось тонким ровным слоем. Нужно отметить, сколько ложек теста нужно для блинов и каждый раз наливать это количество. Когда у блинов будут запекшимися кромки, его нужно осторожно подцепить лопаткой сбоку и перевернуть.  

Другая сторона поджаривается очень быстро, важно не упустить момент. Если при переворачивании блины прилипают к сковороде, нужно хорошо отскребать пригорелое от сковороды и еще смазать сковороду. При приготовлении на обычной сковороде ее часто придется смазывать, на сковороде с тефлоновым покрытием достаточно смазать один раз.

Состав: 1,3кг капусты (без корешка), 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст. ложки масла, 300-400г ветчины, 150г бекона, соль, перец, белое сухое вино или лимонный сок, мясной бульон, 4-6 лавровых листка, 1-2 зубчика чеснока.  

Приготовление: Ветчину и бекон порезать. На сковороде разогреть масло, положить бекон и обжаривать его до мягкости и до частичного испарения жира. Положить ветчину и обжарить до легкого румянца. Убрать мясо из сковородки.   

В жир, который остался на сковороде, положить порезанный лук и обжаривать на среднем огне до прозрачности. Положить морковку, потертую на средней или крупной терке, и продолжать помешивать и обжаривать до мягкости овощи.

Капусту порезать квадратиками или соломкой. Если капуста зимних сортов, то проварить ее в соленой воде 10 минут. Если капуста летних сортов, то достаточно для уменьшения объема залить ее кипятком, подсолить и оставить на 5 минут.  

Воду слить. На дно большого глиняного горшка положить 2 или 3 лавровых листка. Смешать капусту с мясом и обжаренными овощами. Положить в горшок. Сверху положить прессованный чеснок и лавровые листки.  Залить бульоном приблизительно на 2/3 высоты капусты. Бульон должен быть достаточно соленый и перченый. Горшок закрыть крышкой или затянуть фольгой.  Поставить в холодную духовку. Выставить температуру t=220~230 C. Погасить приблизительно через 1~1,5 часы. Горшок вынуть из духовки и прибавить в капусту лимонный сок или белое сухое вино на вкус. Поставить в духовку без крышки еще на 10 минут. По желанию можно посыпать порезанной зеленью.

Состав:  4 куриных грудинки,  1 банка консервированных ананасов,  1 ст. ложка приправы карри,  1 ст. ложка лимонного сока,  1ст. ложка масла.    

Приготовление:  Кончиком ножа сделать горизонтальный надрез там, где куриные грудинки толще, чтобы вышел карман. В чашке смешать измельченные ананасы, карри и лимонный сок. Половину этой смеси нужно отложить, чтобы подать к готовому блюду. В смесь, которая осталась, влить масло. Положить по одной чайной ложке смеси в карман каждой грудинки. Остальную смесь намазать на грудинку сверху. Запекать в духовке при средней температуре к образованию легкой румяной корочки. Разложить грудинки на тарелке и украсить кусочками лимона.